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餐饮消费迎来强劲复苏

来源:铭廷快讯网编辑:焦点时间:2024-03-29 04:13:46
中评社北京4月30日电/据经济日报报导,餐饮餐饮业是消费促消费、惠民生、迎强大名城锦衣卫稳就业的劲复重点领域,也是餐饮经济复苏的“晴雨表”。今年“五一”假期,消费全国各地街头巷尾的迎强烟火气在加速升腾。  4月29日17时,劲复北京市海淀区五棵松华熙街区的餐饮各大餐馆门前,都早已排起了等位的消费长队,叫号声此起彼伏。迎强大名城锦衣卫蜀主成都串串酒馆华熙店的劲复工作人员告诉记者,这段时间人气持续上升,餐饮遇到假期,消费光临的迎强顾客会更多。  小桌子、小马扎、炭火、小葱……位于山东省青岛市李沧区的杨氏淄博烧烤店最近有点火。“开烧烤店,从来没这么忙过。”店主杨庆平说,最近来店的顾客激增,每天的接待量近200桌,是之前的两倍多。近段时间,凭“烤炉+小饼+蘸料”烧烤三件套火出圈的淄博烧烤,吸引了全国的关注。美团数据显示,最近1个月,全国淄博烧烤商户数量环比增长了2.3倍,线上订单量比去年同期增长超4倍,交易额增长了6倍多。  当前,我国服务性消费整体呈现恢复向好态势,餐饮消费持续旺盛。国家统计局发布的数据显示,一季度,我国餐饮收入12136亿元,增长13.9%。其中,3月份餐饮收入3707亿元,同比增长26.3%。从各地来看,数据同样亮眼。一季度,北京餐饮收入从去年全年下降15.2%,转为今年一季度增长13.5%,回升28.7个百分点;南京全市餐饮业营业额增长15.3%,较去年同期提升20.3个百分点。  “得益于一系列促消费政策落地见效,餐饮业开局良好,消费加快恢复。”中国烹饪协会会长杨柳介绍,商务部将3月定为“消费促进月”,并启动了“中华美食荟”活动,全国各地积极响应,开展了各项活动提升消费。比如,北京、天津、河北联动开启京津冀消费季;上海开展“全年乐享全民盛惠”活动;湖北“春潮涌动焕新季”开展300余场消费促进活动。此外,各地还进一步发布政策支持餐饮企业发展,杭州继续放宽外摆条件;广州陆续出台餐饮扶持政策。  如今,全国餐饮消费经济活力日益释放。企查查数据显示,一季度,我国餐饮业新增76.2万家企业,同比增加30.5%。其中,新增烧烤相关企业3.02万家,相较于2022年同期,增加34.14%。记者从北京华天饮食控股集团有限公司瞭解到,今年一季度,北京华天所属各企业均实现了营收增长,特别是3月份,营收同比增长超35%,其中,同和居、鼓楼马凯餐厅、惠丰酒家、同春园增长均超过50%。作为北京簋街美食的地标餐饮,胡大饭馆目前每天的营收较2019年增长约15%,单店的全天排队号超过3200号。  老字号餐饮企业堂食火爆,线上订单也在不断攀升,线上线下持续融合成为餐饮消费的亮点之一。香妃烤鸡快餐副经理陶林告诉记者,最初做网络直播只是想试试水,“没想到在网络平台进行直播后,一两个小时的收入比一家门店一天的营业额还要高,最多的一天销售额突破了10万元”。

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