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为河南腐竹产业发展“定调”, 河南日报农村版举办河南豆制品加工业发展论坛

来源:铭廷快讯网编辑:时尚时间:2024-03-29 03:19:44

原标题:为河南腐竹产业发展“定调”,定调 河南日报农村版举办河南豆制品加工业发展论坛

河南报业全媒体记者 王建立

产品零添加、为河现场生吃、南腐南日战破八方还原豆浆……9月28日,竹产展河在河南豆制品加工业发展论坛现场,报农我省一高端腐竹产品闪亮登场,村版引起业界震动。举办

当日,河南由河南日报农村版、豆制战破八方大河商学院联合主办的品加河南豆制品加工业发展论坛在郑召开,专家学者和相关企业人士济济一堂,工业宏观辨症,发展微观施策,论坛为河南腐竹产业发展定下“调子”:绿色生态,定调细分品类,为河集群发展。

河南是农业大省,也是农产品加工大省。为推进河南农产品加工业转型升级,巩固提升农产品加工大省的优势地位,实现从“国人粮仓”到“国人厨房”再到“世人餐桌”的华丽转身,河南日报农村版、大河商学院特联合举办了这次活动。为使论坛活动落地生根,本次论坛不仅邀请了相关专家学者,还特别邀请了安阳市双强豆制品有限公司参与,并现场对其剖析,由点及面,“把脉”河南腐竹产业。

河南是优质高蛋白大豆生产区,常年种植面积在800万亩左右,豆制品加工历史悠久,加工企业数量居全国第二,但企业“小而散”,产品档次低,鲜有在国内叫得响的知名品牌,严重制约了豆制品产业的发展。针对这一现状,河南农业大学副教授赵秋燕指出,要从原料生产入手,推进传统豆制品标准化生产,注重健康生态,生产优质产品。中国传媒大学客座教授张杰呼吁,豆制品加工要细分市场,细分产业品类,打造核心竞争力,产业集群发展。

内黄县是我省腐竹加工集散地之一,安阳市双强豆制品有限公司是“大槐林腐竹”老字号企业,获评“河南省非物质文化遗产”,公司董事长陈樟红是大槐林腐竹技艺第13代传承人。近年来,该公司一直秉承绿色、健康的理念,坚持零添加技术,致力于高端新品研发,突围低端市场。在论坛上,大河商学院战略定位首席专家刘仰东量体裁衣,对该企业发展进行了战略规划设计;安阳工学院生物与食品工程学院与该企业举行了签约仪式,就儿童腐竹及休闲腐竹项目联手开展研发。此外,内黄县腐竹产业园投资方——长江智慧分布式能源(内黄)有限公司总经理王光升还做了主题发言,并发布了产业园招商信息。

“做食品就是做良心。”陈樟红表示,未来将依托内黄县腐竹加工产业园,沿着高端路线,打造绿色、健康食品,叫响河南农产品品牌。

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