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第四届博鳌国际美食文化论坛开幕 业界专家“闻香论道”

来源:铭廷快讯网编辑:综合时间:2024-03-29 02:04:37

原标题:第四届博鳌国际美食文化论坛开幕 业界专家“闻香论道”

新海南客户端、闻香论道南海网、第届南国都市报11月21日消息(记者苏靓)11月24日-27日,博鳌重生之都市剑仙第四届博鳌国际美食文化论坛暨首届衡阳茶油博鳌论坛将在海南博鳌举行,国际一系列观美食、美食做美食、文化品美食、论坛论美食等活动轮番上演。开幕在论坛现场,业界美食飘香中,闻香论道业界专家将交流观点、第届碰撞思想的博鳌火花。

第三届博鳌国际美食文化论坛现场。国际重生之都市剑仙主办方供图

本次论坛以“美食无国界 绿色好食材”为主题,美食邀请国内外餐饮食品领域企业代表、文化全国大型商超、国际连锁酒店、餐饮文化领域的专家学者汇聚博鳌。届时,他们将对“后疫情时代餐饮企业‘经赢’的奇招方略”等相关论坛活动及其议题进行深入研讨。

同时,论坛将举办绿色生态食材食品展、专题推介展等,集中展示咖啡茶饮、餐饮设备、烘焙与冰淇淋、酒店用品,以及国际展区、世界美食之都文化展区、衡阳茶油产品展览区、餐饮设备展区、名厨大咖直播专区,满足参展商“一站式采购”的需求。

本次活动还将举办全国烹饪艺术大赛烹饪大赛,邀请“四大世界美食之都”城市(成都、顺德、澳门、扬州)、北京、湖南、河南、海南、云南等多个地区的厨师同台竞技,交流美食的创作心得。

作为本届论坛的亮点之一,将于11月25日举办的食材食品采购对接会将邀请正大集团供应链,包括苏宁易购集团,家乐福,大润发,光明食品、坚果派农业、上海耀康国际、Sysco、万达酒店及度假村等星级酒店等采购商,通过搭建平台,帮助参展商和采购商面对面交流,降低供需双方的采购供需成本,实现高效的匹配。(苏靓)

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