天津一冷库装卸工确诊,冷链多地冷链食品包装呈阳性,食品食用时都如何安全食用?
日常生活中,安全执魔神录如何安全食用冷冻冰鲜食品?选购、提醒清洗加工、选购烹调时都该注意什么?
专家建议这样做
选购时
1.到正规的清洗超市或市场选购生鲜产品,选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品,加工避免用手直接接触,烹调同时,该注正确佩戴口罩。冷链
2.购买预包装冷冻冰鲜食品时,食品食用时都要关注生产日期、安全保质期、提醒执魔神录储存条件等食品标签内容,选购保证食品在保质期内。
3.购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,清洗洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。
4.海淘、代购境外国家或地区商品,包括购买境外冷冻食品,要关注海关食品检疫信息,做好外包装消毒。
清洗加工时
1.保持厨房和用具的卫生清洁,处理食材前要洗手。
2.做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。
3.冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分层存放。
4.清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
5.厨房要保持通风和清洁,必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。
烹调食用时
1.烹调食用冷冻冰鲜食品时,加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。
2.尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
3.两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,减少交叉感染,降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
4.未食用完(已经烹调熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达到70℃以上;
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